جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 2 أكتوبر 2018 الساعة 2:03 مساءً

نقدم لكم طريقة تحضير ميني بيتزا فى المنزل من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد، المذاع على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير المينى بيتزا :

2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة زيت
رشة سكر
رشة ملح
ماء للعجن
كمون حبوب
حبة البركة

- مكونات صلصة مينى البيتزا :

كاتشاب
زعتر جاف
زيت
ملح
فلفل أسود

-مكونات لوجه المينى البيتزا

جبنة رومي
جبنة موتزاريلا
بطاطس محمرة
زيتون أسود حلقات
طماطم شرائح
فلفل أخضر رومي

طريقة تحضير المينى بيتزا :

* يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح
* يضاف الزيت والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
* تغطى العجينة وتترك لتتخمر
* يرش الوجه بحبة البركة والكمون
* تقطع العجينة بقطاعات وسط مدورة
* يخلط الكاتشاب والزعتر والزيت والملح والفلفل الأسود
* يضاف على وجه العجينة
* تضاف البطاطس المحمرة والزيتون والطماطم والفلفل الرومي على الوجه يضاف على الوجه الجبن
* توضع في الفرن حتى تمام النضج