الارهاب لا دين له
للحرية ... طريق
بعد إعلان الزيادة .. ننشر أسعار شرائح الكهرباء الجديدة            مضاعفة غرامات سرقات الكهرباء بعد تطبيق الزيادة الجديدة فى يوليو المقبل            معهد الفلك يعلن: رمضان 29 يومًا هذا العام.. وزيادة ساعات الصيام تدريجيًا            المرور: كاميرات مراقبة لرصد المخالفات وإرسالها للسائقين على الهاتف المحمول            
اﻷكثر تصفحـــــاً

Instagram
SMS
اكتشفي | طريقة عمل اللحم بالصلصة البنية
جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 13 يونيو 2019 الساعة 5:07 مساءً
قد نشعر بالملل من تقديم اللحم بنفس الطريقة يوميا، إلا أن تقدميها بشكل جديد سوف تحبب أطفالك في تناولها، سوف يضفي مذاقا مميزا على سفرتك، لذا سنقدم لكم طريقة تحضير اللحم بالصلصة البنية.

وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٦٠ دقيقة
الكمية: 4 أفراد

ويمكنك تجرّبة طريقة تحضير اللحم بالصلصة البنية على مائدتك اليوم، وهي من الأكلات العربية اللذيذة، حيث يمكن أن تقدّميه في مناسباتك، وستنال إعجاب ضيوفك كثيرًا.

طريقة تحضير اللحم بالصلصة البنية

مقادير اللحم بالصلصة البنية:

½كيلو لحم أحمر
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب حليب
1½ ملعقة كبيرة دقيق
1 جزرة مقطعة
1 بصلة مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
زعتر بري
إكليل الجبل
فطر
بروكولي

طريقة تحضير اللحم بالصلصة البنية :

1- قطّعي اللحم مكعبات صغيرة ثم قلّيه في السمن إلى أن يجف الماء ثم انشليه.
2- شوحي البصل والجزر.
3- لعمل الصلصة البنية:
أضيفي الدقيق إلى السمن وقلّبيه على نار هادئة حتى يصبح لونه بني محمر ثم ارفعي اللحم بالصلصة البنية من على النار.
4- اضيفي اليه الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر، ثم اضيفي الملح، الفلفل، البصل والجزر واتركي اللحم بالصلصة البنية على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
5- اضيفي اللحم إلى الصلصة حتى ينضج مع إضافة الماء أو المرق كلما احتاج الأمر حتى يصبح سمك الصلصة مناسب.
6- انشلي اللحم بالصلصة البنية، وصفّي الصلصة وضعيها في طبق التقديم، ثم ارفعي اللحم بالصلصة البنية من على النار.

فوائد وأضرار تناول اللحم بالصلصة البنية:

ويعد تناول اللحم بالصلصة البنية يحمل فوائد كبيرة حيث يمكنها تقدميها بجانب الأرز والسلطة الخضراء وتعتبر وجبة متكاملة، ويمكن ان تحبب اطفالك في تناولها.

ولكن لا يجب أن تتناول أكثر من قطعة لحم، وذلك لتجنب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، حيث يمكن الاكتفاء بقطعة واحدة في حجم قبضة اليد.