الارهاب لا دين له
للحرية ... طريق
بعد إعلان الزيادة .. ننشر أسعار شرائح الكهرباء الجديدة            مضاعفة غرامات سرقات الكهرباء بعد تطبيق الزيادة الجديدة فى يوليو المقبل            معهد الفلك يعلن: رمضان 29 يومًا هذا العام.. وزيادة ساعات الصيام تدريجيًا            المرور: كاميرات مراقبة لرصد المخالفات وإرسالها للسائقين على الهاتف المحمول            
اﻷكثر تصفحـــــاً

Instagram
SMS
سلاطة الباذنجان بالزبادي
جريدة ميدان التحرير - وكالات* - 28 مايو 2019 الساعة 11:45 صباحاً
يعد الباذنجان من الخضراوات ذات الفوائد غير المتوقعة، لما يحتويه من كبير من عنصر الحديد، يمكن تحضير العديد من السلاطات على السحور والاستغناء عن الأطعمة المقلية كـ الباذنجان والبطاطس المقلية والطعمية، لذا سنقوم بنقل لكم طريقة تحضير سلاطة الباذنجان بالزبادي بطريقة بسيطة، وغير مكلفة.

وقت التحضير: ٢٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
الكمية: 4 أفراد

وتعتبر سلاطة الباذنجان بالزبادي من السلاطات الشهية، وذات الطعم المميزة، والتي لها أكثر من طريقة عمل، اليوم، وقد قمنا باختيار طريقة عمل سلاطة باذنجان بطريقة سهلة باستخدام الزبادي، يمكن أن تقدم مع الفول، أو يمكن تقديمها مع الإفطار مع كفتة الدجاج، أو كبسة لحم.

طريقة تحضير سلاطة الباذنجان بالزبادي:

مقادير سلاطة الباذنجان بالزبادي:
2 رغيف خبز
2 باذنجان متوسط الحجم
كوب زبادي
2 ملعقة زيت زيتون
ليمون
ثوم
ملح
زيت للقلي

للتزيين :
بقدونس مفروم

طريقة عمل سلاطة الباذنجان بالزبادي:

1- قطعي الخبز قطع متوسطة الحجم و قومي بتحميصه.
2- قطعي الباذنجان مكعبات و قومي بقليها فى زيت حار، بحيث نبدأ في عمل سلاطة الباذنجان بالزبادي.
3- فى وعاء اخلطي الباذنجان المقلى مع الزبادي و الثوم و الليمون و الملح و زيت الزيتون، و قومي بالتقليب حتى تختلط كل مكعبات الباذنجان مع الزبادي و التتبيلة.
4- عند تقديم سلاطة الباذنجان بالزبادي زيني طبق تقديم السلاطة بالخبز المحمص والبقدونس المفروم، واستمتعي باحلى مذاق سلاطة الباذنجان بالزبادي.

فوائد تناول سلاطة الباذنجان بالزبادي:
يحتوي الباذنجان على عنصر الحديد، والذي يساهم في محاربة الأنيميا بشكل كبير، بالإضافة إلى ان الزبادي يحتوي على الكالسيوم، لذا فإن سلاطة الباذنجان بالزبادي من أكثر السلاطات تكاملا بالعناصر التي يحتاجها الجسم.

بالإضافة إلى ان تناول سلاطة الباذنجان بالزبادي يمكن ان تساهم في تسهيل حركة الأمعاء، وبالتالي التخلص من الانتفاخات والذي يمكن ان نصاب به بعد تناول وجبة السحور أو الإفطار.