جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 19 مايو 2019 الساعة 3:48 مساءً

السمبوسك طبق مفضل لدى الكثيرين على مائدة رمضان يمكنك تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة على طريقة الشيف إلهام فتحي.

المقادير:
1/4 كوب جوز مبشور
2 ملعقة سكر بودر
1/4 كوب كاجو
1/4 كوب صنوبر
رشة حبهان مطحون
2 كوب زيت للقلي
لفة سمبوسك

طريقة التحضير:
اخلطي المكونات وضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف قطعة عجين.
اثني العجينة على شكل مثلث وادهني طرف السمبوسة بقليل من الماء حتى تلتصق جيدًا ولا تخرج الحشوة أثناء القلي.
في مقلاة وحمي الزيت واقلي قطع السمبوسك حتى تحمر وارفعيها عن النار واتركيها تبرد قبل تقديمها.