جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 12 مايو 2019 الساعة 2:00 مساءً

جددى فى الأطباق التى تقدمينها لأسرتك على مائدة رمضان وقدمى الأرز بطعم ومذاق معين على طريقة الشيف إلهام فتحي.

المقادير:

ملعقة كبيرة زبدة
ربع كوب بصل مفروم
كوب أرز بسمتي
1 1/2 كوب مرقة دجاج
ملح
فلفل
1/4 كوب لوز مقطع
2 ملعقة كبيرة زبيب أسود
2 ملعقة كبيرة كاجو محمص

طريقة التحضير:
على نار متوسطة تذوب الزبدة ويضاف البصل ويقلب ويضاف الأرز والزبيب ومرقة الدجاج والكاجو ويترك المزيج حتى يغلي.
ضعى الملح والفلفل ويغطى الوعاء وتخفف النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز وأضيفي اللوز وقلبى المزيج ثم ارفعيه على النار