جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 8 مايو 2019 الساعة 3:21 مساءً

حذر الدكتور مروان سالم أخصائي الصيدلة الإكلينيكية والتغذية العلاجية، من تناول التمر الهندي الجاهز الذي يباع في الشوراع على العربات، حيث أكد أن هناك فرقا كبيرا بين التمر الهندي الطبيعي والتمر الجاهز المصنوع من البودرة.

وقال مروان سالم إن العصائر التي تصنع من البودرة الملونة مثل التمر الهندي الأسود، والبرتقال، والسوبيا، تتكون من جلوكوز ولون صبغة وطعم، وتترك أثارًا على اللسان بسبب الصبغات الموجودة بها.

وأوضح أخصائي التغذية العلاجية أن هذه المشروبات خطيرة وكل محتوياتها مسرطنة خاصة الصبغة، ويتم صناعتها تحت بير السلم.

وأشار مروان سالم إلى أن التمر الصناعي يضاف له مادة ملح الليمون التي تسبب الفشل الكلوي، أما التمر الهندي الطبيعي يحتوي على مواد فعالة تعالج عسر الهضم و فيتامينات ومعادن، ولا غنى عنه في رمضان، ولذلك هو طعمه مختلف عن الجاهز.