جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 21 إبريل 2019 الساعة 1:19 مساءً

أطفالك يعشقون تناول الحلويات جددي في الطريقة التي تقدمينها لهم إليك طريقة تقديم كيكة السويسرول، على طريقة الشيف إلهام فتحي:

المقادير:

2 ملعقة كاكاو خام
1 كوب دقيق
فانيليا
1 كوب سكر
8 بيضات
1 ملعقة كبيرة ماء
1/2 كوب عصير برتقال
1 كوب كريم شانتيه
صوص شوكولاته للتزيين

طريقة التحضير:

اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا إلى أن يتضاعف حجمه ثم امزجي المكونات وأضيفي العصير ثم الدقيق بعد نخله تدريجيًا.

ضعي الماء واخفقي حتى تتأكدي من امتزاج جميع المكونات واسكبي المزيج في صينية فرن بعد دهنها بالزبد ورش بعض الدقيق ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

أخرجي الصينية واتركيها تبرد تمامًا وقلبيها على قطعة قماش مبللة أو ورق زبدة حتى لا تلتصق اسقي الكيك ثم ضعي الكريم شانتيه ووزعيه وابدئي في لف الكيك.