جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 23 مارس 2019 الساعة 5:24 مساءً

تحتوي الكبدة على عناصر غذائية مفيدة للغاية، ومن أهمها الحديد، وقدمت الشيف نونا عبر صفحتها الرسمية بفيس بوك طريقة تحضير كبدة كباب الحلة في المنزل بطريقة بسيطة وغير مكلفة، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

مقادير كبدة كباب الحلة:


نصف كيلو كبدة فراخ سليمة
4 بصل مفروم خشن
ملعقة كبيرة ثوم
2 فلفل أحمر حار شرائح
زيت
ملح
فلفل أسود

طريقة تحضير كبدة كباب الحلة:

1- نضع طاسة على النار بها زيت ثم ننزل بالبصل المفروم، ونتبله بالملح والفلفل الأسود، ونقلب ثم نضع الثوم والفلفل الحار، ونقلب جيدا حتى يدبل البصل معنا.

2- ثم ننزل بكبدة الفراخ ولا نقلب كثيرا فقط ونقلب تقليبة خفيفة حتى نحصل على الكبدة سليمة، ونضع رشة فلفل أسود، ونغطيها على نار هادئه حتى تتشرب السوائل الموجودة بها وتستوي جيدا.

3- ثم نرفعها من على النار ونضعها فى طبق التقديم ..