جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 16 يناير 2019 الساعة 1:00 مساءً

تقدم الشيف هالة فهمى طريقة جديد لتحضير الطرب بالكبدة بمذاق لا يقاوم.

المقادير :
منديل ضاني
كبدة
قلب
كلاوي
سجق
ثوم
عصير ليمون
ملح وفلفل
كمون
ثوم بودرة
بصل بودرة
شطة
خل
بقدونس
بطاطس شيبس للتقديم

طريقة التحضير :

* تتبل الكبدة والكلاوي والسجق والقلب بالملح والفلفل والكمون

* يضاف البصل والشطة والخل

* توضع على المنديل الضاني ثم تلف على شكل رول ويتبل المنديل بالملح والفلفل

* تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم مع رقائق البطاطس.