جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 13 ديسمبر 2018 الساعة 3:26 مساءً

عرضت فضائية " cnn Arabic"، تقريرًا عن أغلى كافيار فى العالم والذى يستخرج من أكثر الاسماك ندرة فى العالم، وهو سمك الحفش الأمهق.

وأكد التقرير أن الكافيار الابيض المستخلص من سمك الحفش الامهق نادر جدًا جدًا، لأن عدد هذه الاسماك قليل جدًا، علمًا بأن الكافيار الأمهق مع الذهب المضاف إليه يعتبر أغلى منتج غذائى فى العالم، يباع الكيلو جرام منه بـ100 ألف يورو.

ويستخرج سمك الحفش من مزرعة "جرول السمكية" والذى تعيش فيه الاسماك، ويعتبر سمك الحفش الامهق من أكثر الاسماك ندرة بالمقارنة بالأسماك الأخرى، ويستغرق حصاد الكافيار الخاص به مابين 14 و16 عامًا.