جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 17 نوفمبر 2018 الساعة 4:43 مساءً

يعتمد أكثر من بلد آسيوي على الحشرات كغذاء أساسي، الأمر الذي يراه البعض في بلاد أخرى شيئا مقززا، ولكن المملكة المتحدة قررت تجربة الأمر، وتم افتتاح اول متجر في لندن لبيع الحشرات الصالحة للأكل.

يطرح متجر "سينسبري" الأول ن نوعه في لندن، الصراصير المحمصة والمشوية للبيع في أكثر من 250 متجرا في أنحاء بريطانيا، بدءا من الأحد المقبل، وفقًا لسكاي نيوز البريطانية.

وتصل تكلفة طبق الحشرات المحمصة إلى 1.50 جنيه إسترليني، أما يرقات الحشرات فيتم حجزها من خلال موقع المحل على الإنترنت.

وقال خبير طعام من "إيت جروب": "إن هذه الوجبة يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو لتزيين السفرة، ألذ بكثير من البطاطس وبدون سعرات حرارية..لا أستطع التوقف عن تناولها".

موضحا أن الصراصير المجففة تحتوي على كمية أكبر من البروتين لكل جرام من اللحم البقري أو الدجاج، مع 68 جراما من البروتين لكل 100 جرام، مقارنة بـ 31 جراما من البروتين في اللحم البقري.

كما يقال إن الحشرات الصالحة للأكل أكثر استدامة من اللحوم الأخرى، حيث تستهلك مساحة أقل من الأرض، وتحتاج إلى علف حيواني أقل من الماشية.