جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 17 نوفمبر 2018 الساعة 1:14 مساءً

تعتبر سلطة الطماطم الكرزية من السلطات الشعبية والتقليدية خاصةً فى مصر والوطن العربى، وبسبب طعمها الشهى وسهولة تحضيرها وكونها من المقبلات الخفيفة على المعدة يقبل على تناولها العدد من الأشخاص، فإذا كنت تحب تناولها نقدم لكم طريقة عمل سلطة الطماطم الكرزية بشكل صحى من مطبخ الشيف منال إبراهيم.

مقادير طريقة عمل سلطة الطماطم الكرزية

كيلو طماطم كرزية أو شيرى

4 فصوصة مفرومة من الثوم

معلقة صغيرة من الكمون

معلقة صغيرة كزبرة جافة


ربع كوب خل بلسمك

نصف كوب زيت زيتون

ملح

فلفل أسود

نعناع أخضر مقطع صغير

بقدونس للتجميل


طريقة عمل سلطة الطماطم الكرزية

نقطع الطماطم إلى نصفين.

ثم تقوم بتحضير التتبيلة أو "الدريسنج" نضع فى بولة الثوم المفروم والكمون والكزبرة ونضيف الخل البلسمك.

نضع الزيت مع الخليط ونخلطهم جيدًا ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.

نضيف إلى الخليط السابق الطماطم المقطعة إلى نصفين، ثم نضع النعناع المفروم جيدًا، ونقلب، وفى النهاية نضع السلطة فى الثلاجة، ونخرجها وقت التقديم، وفى النهاية يتم تزيينهاب بالبقدونس المفروم.