احذري هذه الأطعمة تصيب الطفل بالانيميا والسرطان
.jpg)
جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 4 أكتوبر 2018 الساعة 1:18 مساءً
تعانى نسبة كبيرة من الأطفال بالأنميا بسبب تناول الشيبسى والوجبات السريعة وعدم تناوله للأطعمة الصحية التى تساعد على زيادة نموه وتركيزه بشكل أكبر.
قال استشارى التغذية العلاجية خالد يوسف أن تناول أكياس البطاطس المقلية "الشيبسى " والتى تحتوي على نسبة عالية من الدهون التي تتسبب بعسر الهضم والإمساك والزيوت المهدرجة ذات التأثيرات الصحية السلبية على المدى الطويل مثل تنشيط الجينات الخاصة بالسمنة وتزيد من فرص زيادة الوزن والسمنة.
وأوضح أن تناوله يصيب الطفل بالأنيميا ونقص المناعة وارتفاع نسبة الكوليسترول وتصلب الشرايين ليس ذلك فقط بل أن تناول الأطعمة والمقليات بكثرة يغير سلوك الأطفال ويدفعهم إلى خمول العقل وكسله وتؤدي إلى ترهل الجسم.
من جانبها أكدت خبيرة التغذية رحاب حمودة لـ"صدى البلد" أنه خطورة الشيبسي تكمن في سهولة شرائها وسرعة تناولها بكميات كبيرة، والتي تسبب الإصابة العديد من الأضرار الصحية ومنها عندما تتعرض الأطعمة التي تحتوي على مواد سكرية لدرجة حرارة عالية، مثل القلي تتكون مادة تسمى (الأكريلاميد) وهي مادة مسرطنة، كما أنها مادة سامة تؤثر على الجهاز العصبي، وتؤدي إلى فقدان الذاكرة والوصول إلى المرض الخطير (الزهايمر).
قال استشارى التغذية العلاجية خالد يوسف أن تناول أكياس البطاطس المقلية "الشيبسى " والتى تحتوي على نسبة عالية من الدهون التي تتسبب بعسر الهضم والإمساك والزيوت المهدرجة ذات التأثيرات الصحية السلبية على المدى الطويل مثل تنشيط الجينات الخاصة بالسمنة وتزيد من فرص زيادة الوزن والسمنة.
وأوضح أن تناوله يصيب الطفل بالأنيميا ونقص المناعة وارتفاع نسبة الكوليسترول وتصلب الشرايين ليس ذلك فقط بل أن تناول الأطعمة والمقليات بكثرة يغير سلوك الأطفال ويدفعهم إلى خمول العقل وكسله وتؤدي إلى ترهل الجسم.
من جانبها أكدت خبيرة التغذية رحاب حمودة لـ"صدى البلد" أنه خطورة الشيبسي تكمن في سهولة شرائها وسرعة تناولها بكميات كبيرة، والتي تسبب الإصابة العديد من الأضرار الصحية ومنها عندما تتعرض الأطعمة التي تحتوي على مواد سكرية لدرجة حرارة عالية، مثل القلي تتكون مادة تسمى (الأكريلاميد) وهي مادة مسرطنة، كما أنها مادة سامة تؤثر على الجهاز العصبي، وتؤدي إلى فقدان الذاكرة والوصول إلى المرض الخطير (الزهايمر).
