جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 5 أغسطس 2018 الساعة 1:20 مساءً

تتميز الكيكة الأسفنجية بمذاق رائع فهى لذيذة وفى نفس الوقت خفيفة وهشة وبالتالى يستطيع الجسم هضمها وامتصاصها بسهولة وتوجد أنواع عديدة منها عجينة السكر.

نقدم لكم طريقة عمل كيكة اسفنجية بعجينة السكر بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سى بى سى سفرة.

مقادير كيك عجينة السكر:
6 بيض
1 و ربع كوب سكر
2 باكو فانيليا
2 كوب دقيق
باكو بيكنج بودر
محسن كيك
رشة ملح
كريم شانتي

" عجينة السكر"
3 كوب سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة ماء
2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
الوان طعام صحية
نشا

طريقة تحضير كيك عجينة السكر:
* اخفقي البيض مع الفانيليا ثم ضيفي السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخلط حتى يجمد الخليط قليلا
* اخلطي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ومحسن الكيك
* ضيفي خليط الدقيق تدريجيا مع التقليب ثم صبي الخليط في صينية
* ادخلي الكيكة الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة
* ضيفي الكريم شانتي وزيني بعجينة السكر حسب الرغبة وقدميها

طريقة تحضير كيك عجينة السكر:
* اخلطي عسل الجلوكوز مع ملعقتين من الماء على النار
* ضيفي الوان الطعام حسب الرغبة
* اضربي السكر قليلا في العجان ثم ضيفي خليط الجلوكوز
* افردي عجينة السكر على سطح مرشوش بالنشا