جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 20 يوليو 2018 الساعة 11:46 صباحاً

يحتوى ورق العنب على تشكيلة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم مثل فيتامين ب1، ب2 ، ب3، ج وجميعها مفيدة جدا لرفع كفاءة جهاز المناعة وتجنب الأمراض وحماية البشرة من التجاعيد.

ونقدم لكم طريقة عمل طاجن ورق العنب لنجلاء الشرشابى مقدمة برنامج "على قد الإيد" على قناة "سى بى سى سفرة".

مقادير ورق العنب:
ورق عنب
أرز
ثوم
بصل
مرقة
دجاج
شبت
بقدونس
كزبرة خضراء
صلصة طماطم
نعناع جاف
زيت
ملح
فلفل أسود

طريقة تحضير ورق العنب:
إذا كنتي تخزنين ورق العنب يوضع في الماء المثلج.

حشو ورق العنب:
* يخلط البصل والثوم والنعناع الجاف المفروم والملح الفلفل الأسود.
* يضاف الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء وصلصة الطماطم.
* يمكن إضافة كمون ناعم حسب الرغبة.
* يضاف الأرز والزيت ويقلب كل الخليط.
* يحشى ورق العنب المسلوق بخليط الأرز.
* يمكن أن يحفظ في الفريزر.
* ترص أصابع ورق العنب في حلة مفروشة بعيدان الخضرة أو قطع البصل والجزر.
* تضاف المرقة إلى ورق العنب.
* يترك على النار حتى تمام النضج.