جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 29 مايو 2018 الساعة 1:06 مساءً

هى تعد من المعجنات و الحلوى اللذيذة والشهية، فهى تصنع من الدقيق وبعض المكونات الأخرى وتنضج فى الزيت النباتى أو يمكن أن تطهى فى الفرن، وهى عبارة عن بعض العجين الذى يقسم لى دوائر ثم يثقب من الداخل على شكل دائرة آيضا و بمجرد خروجه من الزيت يصفى ويضع عليه السكر أو الكراميل أو حتى الحليب و الكريمة، نقدم لكم طريقة عمل الدونتس بوصفة الشيف شيماء نصر.

مقادير طريقة عمل دونتس

6 أكواب دقيق

4 ملاعق حليب مجفف

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

ملعقتين كبيرة خميرة

ملعقتين كبيرة سكر

بيضتين

كوب ونصف حليب

4 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة

زيت للقلي


طريقة عمل دونتس


- نضع المقادير الجافة مع بعضها ثم نضيف المقادير السائلة ماعدا الزبدة

- نعجن بالعجانة او اليد ثم نضيف الزبدة تدريجيا اثناء العجن

- تغطى العجينة وتترك نصف ساعة لتخمر

- تشكل بالقالب الخاص بالدونتس أو بكوب مستدير ثم نستخدم غطاء قارورة في منتصف القطعة

- نترك الدونتس يخمر مرة اخرى بعد تشكيلة ثم يقلى في زيت غزير ساخن ويقلب على الجهتين

- يزين بالسكر البودر او الشوكولاتة