جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 23 مايو 2018 الساعة 4:11 مساءً

خلال الموجة الحارة التى تمر علينا تلك الأيام، يفضل الكثير الابتعاد عن الوجبات والأكلات الدسمة والمقليات لتسببها فى ثقل بالمعدة وعسر الهضم مع الشعور الإضافى بالحر.

وأوضحت الدكتورة مفيدة الشلقانى أخصائية التغذية العلاجية، أنه خلال الأجواء الحارة خاصة أثناء فترات الصيام يجب أن تحتوى وجبة السحور على أكلات تعمل على حبس المياه وعدم الشعور بالعطش مع الابتعاد عن بعض الأكلات الدسمة، لذا يجب اتباع الآتى:


تأخير وجبة السحور حتى وقت متأخر وهو الساعة 2.30 صباحا.
شرب المياه من الإفطار وحتى السحور لاتمام حصة المياه للفرد وهى 10 أكواب من المياه.

تناول أطعمة تقلل الشعور بالعطش على السحور مثل : الموز والتمر والبطاطا لاحتوائها على البوتاسيوم .
الابتعاد عن شرب العصائر لان بها كميات كبيرة من السكر التى تشعر الشخص بالعطش الشديد خلال النهار.
الامتناع عن المخلل والمقليات مثل الطعمية والباذنجان أو الفول بالصلصة أو بالطحينة أو التوابل أو الشكشوكة ، واستبدالها ببيض مسلوق أو اومليت.

تناول الفول بالزيت أو الزبدة.
شرب تمر باللبن أو زبادى أو لبن رايب الملئ بالكالسيوم والبروتين.


افوكادو على اللبن أو على السلطة غنى بالبوتاسيوم والدهون المشبعة.
الابتعاد عن الوجبات الغنية بالصوديوم مثل : العصائر المعلبة ، البيبسي ، أى معلبات للفول أو غيرها لأنه مخزنة بصوديوم.


وجبات الإفطار المثالية للجو الحار


أضافت اخصائية التغذية العلاجية أن أفضل وجبات الإفطار التى تحارب الحر وارتفاع درجات حرارة الجسم بعد تناولها تشمل :


خضار مشوى فى الفرن، أو شوربة خضار ، أو سوتيه بصوص الزبدة.
الابتعاد عن المقليات أو المسبكات والطواجن ممنوعة تماما.

تناول الكوسة والفاصوليا بطريقة صحية وليست بطريقة دسمة.

الأسماك المشوية بالزيت والليمون وليست المبهرة أو المتبلة لأن التوابل ترفع درجة حرارة الجسم.

ممنوع الكبسة أو الاكلات التى تحتوى على بشاميل.

ممنوع البط أو الحمام لرفع درجة حرارة الجسم أيضا.
الابتعاد عن الحلويات الدسمة مثل الكنافة بالكريمة، أو البسبوسة بالقشطة.