جريدة ميدان التحرير - وكالات* - 16 إبريل 2018 الساعة 7:48 مساءً

من الوصفات التقليدية التى تقدم فى كثير من دول العالم، وصفة المكرونة بالجبنة والتى تلقى إعجاب الأطفال بصورة خاصة بسبب مذاق الجبن المحبب، فضلا عن المكرونة التى تعتبر من أكثر الأطباق رواجا لدى الصغار.

ولتحضير وصفة المكرونة بالجبنة نحتاج إلى:


1/2 ك مكرونة صغيرة الحجم.
كوبين ونصف جبنة شيدر مبشورة.
كوب ونصف حليب
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل أسود


طريقة التحضير:

تسلق المكرونة مع الملح حتى تمام النضج.
يخلط الدقيق مع نصف كوب من الحليب.
على نار متوسطة، نضع الحليب حتى يسخن ثم نضيف خليط الدقيق والحليب، ونقلب حتى الغليان لاكتساب قوام غليظ.
يرفع الخليط من على النار ويضاف الجبن والزبدة والملح والفلفل الأسود والبابريكا ونقلب حتى يذوب الجبن تماما.
تضاف المكرونة لصلصة الجبنة وتقدم ساخنة.