جريدة ميدان التحرير - وكالات* - 18 يوليو 2017 الساعة 8:25 مساءً

حلقات التفاح المقلية من الشيف غادة عاطف طبق مميز وله طعم مختلف ومغذٍ ومليء بالطاقة ومفيدة جدا لكل الأعمار.. إليكم طريقة إعداده.

المقادير:
4 عدد تفاحة
2 معلقة كبيرة سكر
1 كوب دقيق
1 عدد بيضة
1 معلقة كبيرة باكينج بودر
1 كوب لبن كامل الدسم
1 معلقة صغيرة ملح
1 كوب زيت قلي
1 رشة قرفة
0.33 كوب سكر (للتقديم)
2 معلقة صغيرة قرفة (للتقديم)

الخطوات:
في إناء عميق اخلطي الدقيق، والبيكنج بودر والسكر والملح و ورشة القرفة
في إناء آخر اخفقي البيض مع اللبن جيدا
قطعي التفاح إلى شرائح وممكن تستخدمي قطّاعة البسكويت لعمل حلقات من التفاح وإزالة الجزء الداخلي
سخني الزيت في طاسة عميقة على درجة حرارة متوسطة و اخلطي الدقيق بخليط اللبن والبيض مع التقليب لمنع تكوين تكتلات.
اغمسي حلقات التفاح في خليط اللبن والدقيق وتقلى في الزيت الساخن حتى تكتسب اللون الذهبي المميز.
ارفعي حلقات التفاح على مناشف ورقة لعدة ثوانى ثم تغطى بخليط السكر والقرفة على الجانبين
و اخيرًا رصي حلقات التفاح في طبق التقديم وقدميه ساخن.