الارهاب لا دين له
للحرية ... طريق
بعد إعلان الزيادة .. ننشر أسعار شرائح الكهرباء الجديدة            مضاعفة غرامات سرقات الكهرباء بعد تطبيق الزيادة الجديدة فى يوليو المقبل            معهد الفلك يعلن: رمضان 29 يومًا هذا العام.. وزيادة ساعات الصيام تدريجيًا            المرور: كاميرات مراقبة لرصد المخالفات وإرسالها للسائقين على الهاتف المحمول            
اﻷكثر تصفحـــــاً

Instagram
SMS
طريقة تحضير الجلاش بالكريمة
جريدة ميدان التحرير - وكالات* - 14 يونيو 2017 الساعة 11:12 صباحاً
المقادير
2 معلقة كبيرة جوزهند
2 كوب شربات (سكر)
1 معلقة كبيرة فستق
½ كيلو لبن كامل الدسم
½ كيلو جلاش
½ كوب ماء
½ كوب سمن (سايحة)
¼ كوب نشا
مقادير شربات السكر:
1 كوب ماء
2 كوب سكر
2 معلقة صغيرة ماء زهر
2 معلقة صغيرة عصير ليمون

الخطوات:
نضع الحليب علي النار حتي الغليان، قومي بإذابة النشا في نصف كوب ماء ونضع النشا علي الحليب مع التقليب المستمر بدون سكر حتي يعطينا قوام المهلبية.
ندهن صينية بالسمنة ونضع نصف عجينة الجلاش.
نضع الكريمة ونغطيها بباقي الجلاش مع مراعاة دهن الجلاش بالسمنة بإستخام فرشاة.
نضعه في الفرن علي درجة حرارة 180 الي أن يصبح ذهبي اللون.
يخرج من الفرن ثم يوضع له الشربات ويترك ليبرد.

طريقة تحضير شربات السكر:
ضيفي الماء والسكر داخل اناء ونقلبهم كويس حتى غليان الماء لمدة 10 دقائق.
ضعي عصير الليمون ونقلب كويس ويترك الخليط على النار حوالى 10 دقائق أو لحد ما الصوص يتقل وبعدين يرفع من على النار ويضاف ماء الزهر ويترك ليبرد