جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 21 مايو 2017 الساعة 5:47 مساءً

قالت الدكتورة جيهان الحفني، أخصائي التغذية العلاجية، إن البنجر غني بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، فهو يحتوي على فيتامينات والأملاح المعدنية ويساعد في الوقاية من الأمراض وتحسن حالة الكثير من المرضى.

وأضافت "جيهان" أن البنجر تناول كوب من عصير البنجر صباحًا يساعد في علاج عدة أمراض منها:

- علاج هشاشة العظام والوقاية منها
- أفضل علاج لفقر الدم ونقص الحديد
- محاربة الاكتئاب زيادة افراز هرمون السعادة
- يساعد فى التخلص من دهون الكبد.
- يقوى الذاكرة ويساعد فى الحماية من الزهايمر.
- يساعد على انقاص الوزن.
- تقوية جهاز المناعة بدرجة كبيرة.

الطريقة الصحية لتحضير العصير:

تقطع حبة بنجر طازجه بدون سلق وتوضع في الخلاط مع قليل من الماء يكفي للخلط ويشرب بدون تصفيه للحصول على أقصى استفادة منه.