ماذا يحدث بالجسم عند تناول «الفاصوليا البيضاء»
.jpg)
جريدة ميدان التحرير - وكالات* - 7 يناير 2017 الساعة 8:32 مساءً
ذكرت صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، الفوائد الصحية عند تناول الفاصولياء البيضاء، والذي أكده الخبراء، بأنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف، ويمكن بدورها أن تقلل من ألم المفاصل.
واكتشف العلماء البرازيليين من جامعة ولاية ميناس جيرايس أن الألياف داخل الفاصوليا تساعد الكائنات الدقيقة في القناة الهضمية على إنتاج الأحماض الدهنية، والتي تعالج التهاب النقرس.
وأكد الباحثون أن من يعانون من النقرس عليهم تناول الوجبات الغذائية الغنية بالألياف مثل: الفاصوليا المخبوزة، والفول والخبز والأرز والبطاطا، والتي يمكن أن تحد من آلام التهاب المفاصل الناتجة عن النقرس.
وأضافت الدراسات أن أغلب الرجال وكبار السن داخل الولايات المتحدة يعانون من النقرس، ويعتبر مرض النقرس هو التهاب المفاصل الناجم عن تبلور حمض اليوريك في المفاصل والتي تسبب ألم شديد وتورم، حيث أن الرجال أكثر عرضة لهذا المرض.
وقال الدكتور ماورو تيكسيرا، وهو باحث مشارك في الدراسة "إن التجارب المخبرية أظهرت أن تناول الألياف يساعد على زيادة المركبات المضادة للالتهاب في مفصل الركبة، ومنع المزيد من الضرر في الركبة واختلال وظائفها.
واكتشف العلماء البرازيليين من جامعة ولاية ميناس جيرايس أن الألياف داخل الفاصوليا تساعد الكائنات الدقيقة في القناة الهضمية على إنتاج الأحماض الدهنية، والتي تعالج التهاب النقرس.
وأكد الباحثون أن من يعانون من النقرس عليهم تناول الوجبات الغذائية الغنية بالألياف مثل: الفاصوليا المخبوزة، والفول والخبز والأرز والبطاطا، والتي يمكن أن تحد من آلام التهاب المفاصل الناتجة عن النقرس.
وأضافت الدراسات أن أغلب الرجال وكبار السن داخل الولايات المتحدة يعانون من النقرس، ويعتبر مرض النقرس هو التهاب المفاصل الناجم عن تبلور حمض اليوريك في المفاصل والتي تسبب ألم شديد وتورم، حيث أن الرجال أكثر عرضة لهذا المرض.
وقال الدكتور ماورو تيكسيرا، وهو باحث مشارك في الدراسة "إن التجارب المخبرية أظهرت أن تناول الألياف يساعد على زيادة المركبات المضادة للالتهاب في مفصل الركبة، ومنع المزيد من الضرر في الركبة واختلال وظائفها.
